vegan kochen

Notiz: … von veganen Kerzen, klauenden Rabenvögeln und Grablaternen.

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PDF: 150909, Accessoires, Grabkerze.pdf
PDF: 150909, Proportionsfigur, Kolkrabe, Covus, Corvidae.pdf
▩ Accessoires: Grablicht. Kerzenwachs besteht meist aus Parafin, das als Nebenprodukt der Erdölverarbeitung entsteht. Kerzen können auch ganz oder teilweise aus Stearin bestehen, welches aus Palmöl oder tierischen Schlachtfetten hergestellt wird. Menschen die eine vegane Lebensweise pflegen achten beim Kauf von Kerzen daher besonders darauf in welcher Weise das Wachs hergestellt wurde und welche Grundstoffe verwendet wurden. Rabenvögel wie beispielsweise die in Bayern geschützte Saatkrähe sind in ihrer Ernährung sehr vielseitig und fressen unter anderem Früchte, Samen, Insekten, Weichtiere, kleinere Wirbeltiere, Aas, … . Das Kerzenwachs in Grablichtern scheinen manche Rabenvögel besonders zu mögen. Bei aller Intelligenz über die diese Vögel verfügen, sie können nicht wissen, dass das Wachs möglicherweise sehr ungesund für sie ist. Hinzu kommt, dass Krähen einen einmal gefunden Futterplatz immer wieder aufsuchen. Wer also regelmässig den Friedhof besucht um auf einem Grab eine Grabkerze lose ins Grabbeet zu stellen, kann schon mal verzweifeln. Die Rabenvögel beobachten die Gewohnheiten und Zeiten der Friedhofsbesucher sehr genau. Kaum ist der Friedhofsbesucher zum Friedhofstor hinaus, ist die Kerze „geklaut“. Wer das nicht weiss, kann schon mal seinen Nachbarn verdächtigen. Die Lösung des Problems ist sehr einfach. Wer regelmässig ein Kerze auf dem Grab abstellt, sollte sich für eine verschliessbare Laterne entscheiden. In den Katalogen der Kunstgiessereien findet sich ein große Auswahl an Laternen aus Bronze und Edelstahl. ( WP-Kurzlink: http://wp.me/P5pRZT-4n ). Angesichts der vielen, teils sehr detaillierten Motive auf den Bronzelaternen, Vasen und Schalen ist es schwierig eine zum Grabstein passende Laterne zu finden. Mein Ansatz ist daher der, dass ich bei der Gestaltung von Grabanlagen eigene Laternen aus Naturstein zusammen mit dem Grabstein im minimalistischen und funktionalen Stil entwerfe und herstelle.  ( WP-Kurzlink: http://wp.me/P5pRZT-18 ) ▩ Proportionsfigur: Kolkrabe, Maßstab: Die Kerze ist dargestellt im Maßstab 1:1. Die Konturen des Raben sind hier nicht maßstäblich dargestellt. Kolkraben sind mit einer Körperlänge von 54 bis 67 cm und einer Flügelspannweite von 115 bis 130 cm größer als Mäusebussarde und die mit Abstand größten europäischen Rabenvögel. ▩ Proportionsfigur: Kolkrabe, Maßstab ca. 1:_. Kolkraben sind mit einer Körperlänge von 54 bis 67 cm und einer Flügelspannweite von 115 bis 130 cm größer als Mäusebussarde und die mit Abstand größten europäischen Rabenvögel. Raben und Krähen bilden zusammen die Gattung Corvus in der Familie der Rabenvögel (Corvidae). Die größeren Vertreter werden als „Raben“, die kleineren als „Krähen“ bezeichnet. Die Gattung umfasst 42 Arten: … Aaskrähe, Rabenkrähe, Nebelkrähe, Saatkrähe, Dohle, Glanzkrähe, … Aaskrähe (Corvus corone), Amerikanerkrähe (C. brachyrhynchos), Antillenkrähe (C. leucognaphalus), Banggaikrähe (C. unicolor), Bennettkrähe (C. bennetti), Borstenrabe (C. rhipidurus), Dohle (C. monedula), Bougainvillekrähe (C. meeki), Braunkopfkrähe (C. fuscicapillus), Buntschnabelkrähe (C. woodfordi), Celebeskrähe (C. typicus), Chathamrabe (C. moriorum) †, Dickschnabelkrähe (C. macrorhynchos), Elsterdohle (C. dauuricus), Erzrabe (C. crassirostris), Fischkrähe (C. ossifragus), Floreskrähe (C. florensis), Geierrabe (C. albicollis), Geradschnabelkrähe (C. moneduloides), Gesellschaftskrähe (C. mellori), Glanzkrähe (C. splendens), Greisenkrähe (C. tristis), Guamkrähe (C. kubaryi), Hawaiikrähe (C. hawaiiensis), Jamaikakrähe (C. jamaicensis), Kapkrähe (C. capensis), Kolkrabe (Corvus corax), Kubakrähe (C. nasicus), Maorikrähe (C. antipodum) †, Mexikanerkrähe (C. imparatus), Molukkenkrähe (C. validus), Neuhollandkrähe (C. coronoides), Palmenkrähe (C. palmarum), Puerto-Rico-Krähe (C. pumilis) †, Saatkrähe (C. frugilegus), Salvadorikrähe (C. orru), Schildrabe (C. albus), Sinaloakrähe (C. sinaloae), Sundakrähe (C. enca), Sundkrähe (C. caurinus), Tasmankrähe (C. tasmanicus), Weißhalsrabe (C. cryptoleucus), Wüstenrabe (C. ruficollis), Corvus impluviatus †, Corvus viriosus †, …

Vegane Hausmannskost, Dinkel, Linsen, Bärlauch

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150407, 183007, …, Vegane Hausmannskost: Dinkelkeimlinge gemixt, Linsenkeimlinge, Bärlauch geschnitten, Knoblauch geschnitten, Rapsöl, Bio-Gemüsebrühe vegan, … Linsen und Dinkelkerne 3-4 Tage keimen und dabei immer wieder durchspülen. In den Wald gehen und frischen Bärlauch pflücken. Dinkelkeimlinge zusammen mit grob geschnittenen Knoblauch und ein paar Bärlauchblättern kurz durchmixen. Dabei soll kein Brei entstehen. Lediglich die angekeimten Dinkelkörner sollen aufgebrochen und mit den Knoblauch und Bärlauch vermischt werden. In die Pfanne auf das nicht überhitzte Öl geben und wenden. Vegane Gemüsebrühe trocken darüber streuen und immer wieder wenden. Das restliche Bärlauch und die Linsenkeimlinge dazugeben und nochmals wenden. Die Keimlinge dürfen nicht überhitzt werden. Das warme Öl soll sie lediglich umschliessen.

150402, Schallmessung, Schrifthauen, von Hand, ohne Druckluft, 67dB

150402, Schallmessung, Schrifthauen, von Hand, ohne Druckluft, 67dB

150402, Schallmessung, Schrifthauen, von Hand, ohne Druckluft, 67dB

150402, Schallmessung, Schrifthauen, von Hand, ohne Druckluft, 67dB, … Ich habe es gemessen. Schrifthauen von Hand, ohne Druckluft, ist in einem Meter Entfernung mit 60dB, 65dB, , … wahrnehmbar. Nur selten gehen die Schläge über 70dB. Damit entspricht der Schrifthauer-Lärm den man in ca. einem Meter Entfernung wahrnimmt, einem normalen Gespräch aus der selben Entfernung. Wenn zudem noch die Schrifttafel mit einem Bitumen-Vorhang umstellt wird und die Wände sowieso schallgeschützt sind, dann braucht sich niemand beschweren. Wer sich trotzdem beschwert, darf getrost als paranoider Streithansel bezeichnet werden. – Zu Zeiten der Meisterschule hatte ich solch eine Nachbarin. Der Praktisch-Unterricht fand immer einem Tag in der Woche statt. So ging ich einmal in der Woche mit Arbeitskleidung aus dem Haus. Als meine herzallerliebste Nachbarin erfuhr dass ich Steinmetz sei und die Meisterschule besuchte, schrieb sie sofort eine Brief an meine Vermieterin und beschwerte sich über die Lärmbelästigung. Ich hatte aber weder einen Modellierraum oder gar eine Werkstatt bei mir eingerichtet. Alles was ich zu Hause tat war Statik und Mathe lernen und das meist noch mit Gehörschutz, damit mich nichts ablenkt. Aber das war ja nicht das einzige. Meine Frau hatte Nachtschicht und schlief am Tag. Von uns war nichts zu sehen und nichts zu hören. Als meine Herzallerliebste Nachbarin sah, dass meine Frau eine dunklere Hautfarbe hat, wurde sofort ein Beschwerde-Brief an die Vermieterin geschickt: Es stinkt! … Na klar, weil die vegane Vollwertkost ja so stinkt. Hu! Trockenobst, Vollkornbrot, Grüner Tee , … wie das alles stinkt, nicht zum aushalten ist das! – Ich werde diesen Psychoterror nie vergessen. Geradezu neurotisch versuche ich mich in alle Richtungen abzusichern. Denn nichts ist so schlimm wie nicht richtig arbeiten zu könne weil man um sich herum nur Spinner hat. Wer mich angreift, dem knall ich die Messungen und Beweisführungen um die Ohren.