Natriumcarbonat

natriumcarbonat

Natriumcarbonat,
Soda, …

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Natriumcarbonat (fachsprachlich) oder Natriumkarbonat (Na2CO3), wasserfrei auch calcinierte Soda, reine Soda oder Waschsoda (engl. washing soda) genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.

Quellen, Literatur, Anmerkungen, Informationen, Tipps

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